.
| Dallmayr Home Barista Caffe Crema Forte
Более тёмный и плотный бленд. Устойчив к молоку, вкус «попроще», но хорошо сбалансирован.
Описание
Более крепкая и насыщенная версия Dolce. Тёмная обжарка, крепкий вкус с нотами какао, пряностей и орехов. Разработан специально для автоматических кофемашин. Пенка очень густая, стойкая, золотисто-коричневого цвета. Доминируют оттенки горького шоколада, обжаренных орехов и свежеиспеченного хлеба.
Интересный факт
Сорт специально разработан для автоматических кофемашин. Он идеально подходит для приготовления классического Caffè Crema в большой чашке. Зерна выращены в экологически устойчивых хозяйствах и имеют сертификат Rainforest Alliance.
Мнение специалиста
«Отличный кофе на каждый день, особенно если хочется плотного вкуса, но без горечи. Благодаря своей крепости и наличию робусты, этот кофе отлично проявляет себя в капучино и латте макиато, где он не теряется на фоне молока.», — Олег Т., консультант по домашним кофемашинам и автор YouTube-канала о кофе.
Caffe Crema Forte подойдёт:
Тем, кто любит более крепкий кофе с насыщенным вкусом
Для поклонников плотного тела и лёгкой обжарочной горчинки
Для приготовления в автоматах, рожках, турке и гейзере
Тем, кто хочет кофе, вкус которого не теряется в молоке
Caffe Crema Forte не подойдёт если:
Вы ищете кофе с фруктовой кислинкой и лёгким телом
Не переносите горечь и жареные нотки в послевкусии
Пьёте кофе только фильтром или в чашке — может быть плотным
Ожидаете ярко выраженную сладость и сливочность
| Совместимость сорта
Сочетание Dallmayr Home Barista Caffe Crema Forte с различными методами приготовления
1. Кофемашина — плотный эспрессо с характером
Dallmayr Home Barista Caffe Crema Forte в автоматической кофемашине даёт насыщенный как эспрессо так и американо с густой крема, лёгкой обжарочной горчинкой и плотным телом. Аромат — жареный, с ореховым оттенком, послевкусие — стойкое.
Кому подойдёт: тем, кто хочет не запредельно крепкий и сбалансированный кофе без кислоты.
2. Ручная кофеварка — контроль крепости и структуры
В рожке Forte даёт плотный, насыщенный вкус с жареным профилем и кремовой текстурой. Хорошо регулируется по крепости, но сохраняет характер даже в мягкой экстракции.
Кому подойдёт: тем, кто хочет крепкий кофе без перегибов с глубиной и тёплым телом.
3. Турка и гейзер — жареный профиль и насыщенность
В турке и гейзере кофе даёт плотный настой с нотами обжаренного хлеба, ореха и какао. Горечь — выраженная, но не резкая, по кофейному приятная. Кислотности нет, тело — плотное.
Кому подойдёт: тем, кто хочет крепкий кофе по-восточному без сладости и фруктов.
4. Чашка и френч-пресс — густой настой с жареным оттенком
Во френч-прессе и чашке Forte раскрывается плотным телом и жареным вкусом. Сохраняет горчинку, даёт яркое ореховое послевкусие. Подходит для утреннего кофе без излишней мягкости.
Кому подойдёт: тем, кто хочет крепкий, насыщенный кофе даже при простом заваривании.
5. Капельный метод (фильтр кофе) — фильтр с плотным телом и горчинкой
Зерновой кофе Home Barista Caffe Crema Forte в фильтре даёт насыщенный напиток с плотным телом, выраженной жареной нотой и отсутствием кислотности. Вкус — строгий, ровный и концентрированный.
Кому подойдёт: тем, кто любит плотный фильтр без фруктов и ярких всплесков.
Вкусовой профиль
Dallmayr Home Barista Caffe Crema Forte — это насыщенный кофе средней к тёмной обжарки с ярко выраженным телом и лёгкой жареной горечью. В профиле: обжаренный орех, хлебная корочка, немного какао. Кислотность низкая, послевкусие — стойкое и тёплое. Хороший выбор для тех, кто любит крепкий, но не жгучий кофе с насыщенным вкусом.











