Кофе Dallmayr Crema d’Oro Selektion Sudamerika 1 кг (в зернах)

Sudamerika
подойдёт:

Тем, кто ищет плотность и густую, устойчивую пенку

Идеален для тех, кто хочет бодрящий эффект робусты

Благодаря тёмной обжарке вкус кофе отчетливо пробивается сквозь молоко

Владельцам автоматических машин. Один из самых беспроблемных сортов

Sudamerika
не подойдёт:

Если вы привыкли к классической линейке Crema d’Oro без добавок

Поклонникам ягодных и цитрусовых нот

Если любите светлую обжарку, сорт ориентирован на шоколадно-пряные тона

При капельном методе сорт может быть излишне грубым и «пыльный»

1. Кофемашина — интенсивный американо с плотной крема

В автомате сорт выдаёт нетипично плотный для линейки Crema d’Oro напиток. Благодаря робусте пенка получается высокой и тёмной. Вкус прямолинейный, кофейный, с ошутимыми нотами горького шоколада и жареных злаков. Напиток не водянистый, а очень тельный.

Кому подойдёт: тем, кто ищет в автоматической машине крепкую и понятную чашку без лишней кислотности.

2. Ручная кофеварка — стабильный эспрессо в южном стиле

В рожке сорт раскрывает свой «темперамент»: экстракция идёт густо, создавая вязкое тело эспрессо. Темная обжарка подавляют кислинку, заменяя её приятной шоколадной горчинкой и пряным ароматом. Послевкусие долгое, с оттенком какао.

Кому подойдёт: любителям традиционного плотного эспрессо, который бодрит и обладает «мужским» характером.

3. Турка и гейзер — крепкий настой с пряным шлейфом

В гейзере (Мока) этот кофе становится немного терпким. В турке напиток получается густым, маслянистым, с ароматом жасмина и солода. Здесь нет прозрачности 100 % арабики, зато есть насыщенности, которая отлично сочетается с сахаром или специями.

Кому подойдёт: тем, кто любит «сильный» кофе, аромат которого заполняет весь дом, и ценит густую текстуру.

4. Чашка и френч-пресс — сытный и ровный черный кофе

При настаивании Selektion Sudamerika даёт тёмный, насыщенный настой. Вкус лишен изысков: просто крепкий кофе с мягким «шершавым» привкусием на языке и ароматом хорошей обжарки. Кислотность отсутствует, что делает напиток очень питким для любителей классики.

Кому подойдёт: тем, кто заваривает кофе прямо в кружке и хочет получить бодрящий, плотный напиток без посторонних привкусов.

5. Капельный метод (фильтр кофе) — брутальный американо

Для капельной кофеварки это довольно тяжелый сорт. Вместо привычной «чайной» лёгкости получается насыщенный, «дымный» кофе. Аромат сдержанный, преобладает запах жареных злаков и темного какао. Отлично пьётся большими порциями со сливками.

Кому подойдёт: тем, кому обычный фильтр-кофе кажется слишком слабым и не хватает плотной кофейной базы.

Вкусовой профиль

Dallmayr Crema d’Oro Selektion Sudamerika — это крепкий южноамериканский купаж (80/20) тёмной обжарки. Профиль максимально упрощен и сбалансирован для любителей интенсивности: меньше кислотности, понятная горчинка, плотное тело. Кофе чистый, без дефектов, с акцентом на энергию и сладость обжарки.